Tips Memasak Seafood
Makanan seafood sudah
tidak diragukan lagi kenikmatan dan kandungan gizinya. Karena itu banyak
makanan seafood yang dijual di tepi jalan harganya sangat mahal. Apalagi bila
kita membeli di resto/cafe khusus seafood.
Kamu tidak usah
berkecil hati. Toh, seafood masih bisa diolah dengan mudah. Meski bahan
utamanya kadang cukup sulit dicari, tidak seperti daging pada umumnya.
Bila kamu masih coba-coba masakan seafood, berikut Chef Tips en Tips kasih jalan agar masakan seafood menjadi nikmat. Dengan begitu, seafood masakan kamu bisa kamu pamerkan ke kerabat terdekat.
Pertama, jangan lupa
lakukan pencucian apa yang kamu masak dengan perasan air jeruk nipis. Lakukan sebelum
kamu memasak.
Kedua, jangan memasak
terlalu lama. Apabila memasak terlalu lama maka rasa khas pada apa yang kamu
masak akan berkurang. Jangan memasak lebih dari 15 menit.
Ketiga, bila kamu
mengolah makanan laut, usahakan tidak menggorengnya. Lakukanlah dengan cara
mengukus (kukus). Dengan begini masakan kamu akan lebih terasa khas seafood.
Keempat, jangan
pernah memasak dengan alat-alat yang tidak netral dari bekas-bekas masakan. Biasanya
banyak sisa-sisa masakan di kuali, panci, dan sebagainya yang sulit
dibersihkan. Bila kamu memasak dengan alat masak seperti itu, rasa khas seafood
akan berkurang.
Begitu tips memasak
seafood dari Chef Tips en Tips. Lakukan dengan senang hati. Selamat memasak.
0 komentar: